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Wie unser Essen mit Klimaschutz zusammenhängt
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NEU!
vhs.goes green: Regionale vegetarische Ernährung
Wie unser Essen mit Klimaschutz zusammenhängt
Beschreibung
Vortrag
Es gibt viele Vorteile einer regionalen vegetarischen Ernährung, sei es ethisch, gesundheitlich oder ökologisch. Gut geplant ist eine vegetarische Ernährung mit regionalen Produkten für jeden Menschen geeignet und hilft, das Risiko für Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Übergewicht zu senken. Außerdem können der Konsum regionaler Produkte, die z.B. auf dem Wochenmarkt oder bei den Bauern der Region gekauft werden, positive Effekte auf das Klima und die CO2-Emissionen haben. Gleichzeitig ist es wichtig, alle essenziellen Nährstoffe in ausreichender Menge zu sich zu nehmen. In diesem Vortrag lernen Sie, auf welche Nährstoffe es besonders ankommt. Doch zu welcher Jahreszeit sollten welche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen, um gleichzeitig das Klima zu schützen? Wir schauen uns gemeinsam einen Saisonkalender an, um zu sehen, welches Obst und Gemüse wann frisch und regional zu genießen ist. Außerdem gibt es herbstliche und winterliche Beispielrezepte.
Es gibt viele Vorteile einer regionalen vegetarischen Ernährung, sei es ethisch, gesundheitlich oder ökologisch. Gut geplant ist eine vegetarische Ernährung mit regionalen Produkten für jeden Menschen geeignet und hilft, das Risiko für Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Übergewicht zu senken. Außerdem können der Konsum regionaler Produkte, die z.B. auf dem Wochenmarkt oder bei den Bauern der Region gekauft werden, positive Effekte auf das Klima und die CO2-Emissionen haben. Gleichzeitig ist es wichtig, alle essenziellen Nährstoffe in ausreichender Menge zu sich zu nehmen. In diesem Vortrag lernen Sie, auf welche Nährstoffe es besonders ankommt. Doch zu welcher Jahreszeit sollten welche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen, um gleichzeitig das Klima zu schützen? Wir schauen uns gemeinsam einen Saisonkalender an, um zu sehen, welches Obst und Gemüse wann frisch und regional zu genießen ist. Außerdem gibt es herbstliche und winterliche Beispielrezepte.
Dozent:in
Britta Bräumer-Hauth (Alle Kurse suchen)
Termin
Mo. 10.11.2025
Beginn
Mo., 10.11.2025, 18:00 - 19:30 Uhr
Dauer
1 x
Außenstelle
Schwetzingen
Anmeldeschluss
06.11.2025
Kursort
Gebühr
0,00 €
Volkshochschule Schwetzingen; EG; Raum 103
Mannheimer Str. 29
68723 Schwetzingen
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Datum
Zeit
Kursort
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